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「馬場FLAT」のメンチカツバーガーに隠れた美味しい話。

リレーって聞くと俺の場合は陸上の競技かバケツのそれしか思いつかない。

 

でも、どのリレーをとっても見たり聞いたりすると感動することが多い。ように思う。

 

今回のリレーもその中の一つ…。

 

ウチの事務所から少し歩いたところに一軒のパン屋さんがあります。

その名は「馬場FLAT」。

馬場FLAT外観

 

店長さんはフレッシュで笑顔が素敵なこんなお兄さん。カウンターで販売してる社員の方が素敵なので2ショットでお願いした写真です。

 

2ショット

 

聞けば開店して約1年半。

オープンカフェ風になっていて買ったパンやお茶なんかを皆でワイワイ外で楽しめるってお店なの。

それが風景の中に溶け込んでいて、何か良い感じなのよね。

本当に素敵って感じで、フラット行きたい気分になるお店。

 

こないだ載せた立ち食いパスタ「アッパーカット」のお店の近くなのよ。

住友不動産新宿ガーデンタワーのとなりマルエツオレンジコートショッピングセンター入ってスーパーの前を通って、ウィー――ンって自動扉が空いたらそこが「馬場FLAT」

 

マルエツはこんな感じ

maruetsu

 

玄関の左側に館内マップがあります。

水色のエリアを探すと「馬場FLAT」が見つかります。

地図

お店の場所の案内は大事ってことでザックリだけど。

 

ここからリレーの話

 

ステキなリレーってのは「旨さ」のバトンのリレーってこと。

そのリレーが無ければね、どうしても生まれてこないモノってのがコレ!

 

特製「メンチカツバーガー」

馬場FLATのメンチカツバーガー(食前)

 

おいおい…

メンチカツバーガーなんて結構あるんじゃないの?

メンチカツをバンズで挟んで野菜とソースで食べるんじゃないの?って思っているでしょ。

 

当たり!

アタリ前田の前田吟…。

 

それがいいんじゃないか!(誰も悪いって言うてないけど)

シンプル!そのシンプルなバーガーが何でここまで旨いんだってことが大事なんだよ。

 

そこには「旨さ」のバトン、そしてそのリレーがあるから。

メンチカツは「馬場FLAT」の斜向かいのお肉屋さん、成田屋さんが運んでくる。

メンチカツはこの成田屋さんで毎日仕入れている。

毎日5個だけ成田屋のおばちゃんが持ってきてくれるのよ。成田屋つっても海老蔵さんとは関係ないからね。

 

こんな感じかもね?

 

「は~い。メンチカツね~。」

「おはようございま-す。いつもありがとうございます!」

「あらヤダ!私ご挨拶もしないで!おはようさんね~今日も一日頑張りましょ!あらっ!コロッケ忘れちゃったわ~、ちょっと待っててね~。もう~コロット忘れちゃうんだから」

「あはは!あはは!」

 

も――――旨いでしょうが!

 

その愛情たっぷりのメンチカツが「馬場FLAT」特製のバンズと合体するワケですよ~。このバンズもこれまた愛情たっぷりって感じでねシェフの気持ちが入っている。

何かねサクっと切れるというか、ちゃんとパンなの!(感想下手くそか!)

北海道の国産小麦を使っているからか何か甘く感じる。

 

そのバンズの隙間にメンチカツがズザザッ!と滑り込む。

出来上がるのが、馬場フラット特製の「メンチカツバーガー」。

(写真2回目)

馬場FLATのメンチカツバーガー(食後)

 

一口食べてみてよ、前歯がバンズに当たったら2秒でメンチってくらい一体感あるよ。口の中に入ったらホワ~って小麦が香ばしく、何か鼻息フ――ッって出る感じ(笑)

 

なんかね、世の中色んな食べ物あるし、美味しいものもマズイものもあるよね。

まぁそれは人それぞれなんだけど…。

 

でもそれぞれに何かしらのストーリーってあるんじゃないのかな?

食べて美味しい、他に無いから美味しい、好物だから美味しいってだけじゃ感じられない旨さってのがね。

俺はあると思うな。

ストーリーを感じて食べるとまた少し違った味がして面白いかもね。

 

可愛いミニスカートのお姉ちゃんが作ったから、オイチ―――っ!なんてのもね。

 

他のパンも北海道の国産小麦。

おススメの食パン。

食パン

 

俺の好きなものばかりアップするけど。

次はバケット。

バケット

最近、カレーにバケットをつけて食べるのが俺は大好き!

 

とっても大事な事!

メンチカツバーガーは一日5個だから、昼の11時半くらいには売り切れます。メンチが無くなったら追加で肉屋さんにお願いするみたいだけどね。

やっぱり最初の5個を早めにお店に行って食べるのがいいと思うな~(笑)

それと、成田屋さんがお休みの水曜日は、ね、当然メンチカツバーガーは無しってことになりますよ。

 

ん~、そこが何とも可愛らしいじゃないか!

 

また食べに行こっと!

 

ランチセットが500円で超お得です!

これまでにランチセットで食べたパンも乗せておくね。

明太フランス

キノコのタルティーヌ

フォカッチャ

 

今回、取材に協力していただいた中島シェフ、そしてお店のスタッフの皆さん、ありがとうございました!

 

あっ、そう言えば、そこの肉屋さん、牛スジ肉がうまかったな~。

今度は成田屋さんを取材してみるかな~。

オデンにすると最高だった。                高田馬場新聞 三瀬達也

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SHOP DATA
馬場FLAT
住所   〒169-0072 東京都 新宿区大久保3-10-1オレンジコート内
電話番号 03-6205-5443
営業時間 8:30~19:00
※朝食営業、ランチ営業、日曜営業

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